食台中 未分類

【甜點】台中北屯-Love&Imagine愛想像法式甜點店。有販售使用一保堂抹茶製作的抹茶塔及抹茶布丁

2016-04-05

DSC09054 拷貝.jpg

 原文網址: https://matcha.tw/loveimagin-1/

 (文末有店家完整菜單)

又來介紹台中北屯區的甜點店啦!因為店家是使用一保堂的抹茶而讓我印象深刻,所以就將這間「愛想像法式甜點店」加入我的口袋名單中了。

親自來拜訪後覺得這是間值得推薦給大家的甜點店。

DSC09274 拷貝

愛想像位在台中市北屯區,利用空閒的平日前來拜訪,發現這裡的氛圍是寧靜、舒服的。

 

DSC09272 拷貝.jpg

店家也有提供戶外座位。

 

DSC09046 拷貝.jpg

室內的座位並不多,廚房屬於開放式,在外頭就可以看到甜點的製作過程。

 

DSC09016 拷貝.jpg DSC09017 拷貝.jpg DSC09049 拷貝.jpg DSC09086 拷貝.jpg

櫃子上還擺有主廚的畢業證書,愛想像的主廚是從日本菓子專門學校畢業。

 

DSC09022 拷貝.jpg

在櫃子上還能看到京都一保堂的「明昔」,這就是店家所使用的抹茶原料。

 

DSC09019 拷貝.jpg

DSC09026 拷貝.jpg

0店中的甜點櫃裡,有著多款的甜點,蛋糕、塔類、布丁、瑪德蓮、磅蛋糕都有。

櫃中有三種布丁口味,有伯爵花茶、抹茶、東方美人茶(均$80);塔類,巧克力$110、抹茶$130、檸檬$100、雙莓$140;起士舒芙蕾$80、乳酪蛋糕$100;磅蛋糕,巧克力咖啡焦糖磅蛋糕$100/4片、香蕉磅蛋糕$75/4片、南瓜起士磅蛋糕$100/4片,另也有提供茶類。

(完整菜單MENU在文末)

 

DSC09020 拷貝.jpg

店家所使用的原料也有詳細寫出。

 

 【抹茶塔-京都】$130

DSC09100 拷貝.jpgDSC09242 拷貝.jpg

愛想像的抹茶種類並不多,但這份抹茶塔就足夠吸引大眾,讓我專程跑到北屯區品嚐。

 

DSC09080 拷貝.jpg 由上往下俯視,能看到抹茶均勻撒在塔上,抹茶色澤美麗。

 

DSC09095 拷貝.jpg

DSC09229 拷貝.jpg

塔皮脆硬,要切的漂亮並不容易,內部是店家自製的抹茶卡士達醬,這樣的組合,形成了這款「外硬內軟」的甜點。

 

使用一保堂明昔製作的抹茶塔,苦澀適中,內裡的抹茶卡士達香氣甜美,撒在上層的抹茶帶出了茶香及輕柔的海苔香氣,這是屬於一保堂的好茶味道。

 

 【抹茶布丁】$80

DSC09145 拷貝.jpgDSC09168 拷貝.jpg

包裝精美,使用玻璃瓶裝的布丁小巧可愛,拿在手上還真的捨不得吃!

 

DSC09192 拷貝.jpg

DSC09953 拷貝.jpg

奶香中帶有輕柔的抹茶香,在布丁中還可以看到抹茶的粉末。

 

菜  個人主觀評價

DSC09156 拷貝.jpg

愛想像法是甜點是一間會讓我想推薦的甜點店,雖然店址並沒有選在熱鬧的市中心,但這樣裡的環境幽靜舒服。

甜點類多種,價格合理,塔類的品質也很好,塔皮極為酥脆。

愛想像的抹茶甜點類,抹茶濃厚度適中,屬於輕柔舒服的濃郁度,也不會淡到沒有抹茶味,因為上層撒上抹茶,所以吃得出一保堂的好茶香。

好品質的甜點店,值得推薦給大家。

 

好茶介紹--一保堂

京都一保堂是由渡邊伊兵衛於西元1717年創立於日本京都,至今已擁有將近三百年的悠久歷史。歷經六代傳承的老舖,最引以為傲之處莫過於對日本茶所付出的無比細膩用心,精心產製的各款茶品,一律均來自京都宇治一帶,由木津川和宇治川兩道名川交會涵泳環繞,環境蒼翠繁茂、氣候溫和多霧、土壤肥沃的經典茶園。

在茶葉產製過程中,秉持著「一心保茶」的嚴格祖訓,從蒸菁、揉捻、乾燥…每一步驟均依循百年來代代累積至今的古法與經驗,工序極其細膩繁瑣、費工耗時,將傳承三百年的日本茶道與工藝精神發揮得淋漓盡致。

更難得的是,即使走入現代,一保堂在日本茶道傳統的承繼與推廣上更是不遺餘力,不僅在京都經營喫茶室「嘉木」,實際向每位來客演示日本茶的歷史、文化,更貼心提供不同茶類的最佳的沖泡、品嘗方式,方便來自世界各地的茶饕們,領略遨遊於日本茶的迷人滋味中。

本社地址:京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町52番地/官網

 

=店家資訊=

-店家名稱:Love&Imagine 愛想像法式甜點店

-店家臉書:請點我

-店家地址:台中市北屯區崇德六路一段19號

-店家電話:04 2245 0142

-店家營業時間:13:00-20:00

-店家營業方式:有店面,內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:公休日不固定,請見店家臉書

-拜訪日期:2016/3/25

 

逛逛我的粉絲頁請點我 / Instagram

有意見請填寫文章回饋表

聯絡我請mail:[email protected]

歡迎分享文章網址,但請勿竊取文章內容。

文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

記得用按讚、留言等方式給予鼓勵喔!???

 

文章版權為食景ya書菜 https://matcha.tw/ 所有


店家菜單MENU

台中北屯-愛想像法式甜點

DSC09000 拷貝.jpg DSC09001 拷貝.jpg DSC09002 拷貝.jpg DSC09003 拷貝.jpg DSC09004 拷貝.jpg DSC09005 拷貝.jpg DSC09006 拷貝.jpg DSC09007 拷貝.jpg DSC09008 拷貝.jpg DSC09009 拷貝.jpg DSC09010 拷貝.jpg DSC09011 拷貝.jpg DSC09012 拷貝.jpg DSC09013 拷貝.jpg DSC09014 拷貝.jpg  

快來用FB留言

則留言

你也許會喜歡

無留言

有話想要說

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料